茄子＝Eggplant??－butlerjerjyl3

越南翻譯中文回家把冰箱裡的細颀長長翻譯茄子拿出來左看右看，仍是猜不出來！後來自己得出翻譯結論就是茄子的尾端圓圓的，所以也像是個『蛋』吧！於是就很得意地對小我三歲的mm說：「告訴你，茄子英文叫做EGGPLANT喔！」翻譯社大學結業以後，與好友們去歐洲自助觀光，當第一次到市集小攤上看見那圓嘟嘟、色澤光亮的新穎紫紅茄子時，忍不住地大叫：「真翻譯是EGGPLANT呢！」。伴侶還直認為我是個鄉巴佬，沒見過世面呢！不外說其實的，我照舊比較偏好中國的茄子，像是在做「魚香茄子」、「芝麻涼拌茄子」時，如果用了進口茄子，口胃就是不對勁。然而，如果做西式料理時，用了中國茄子又是勁道不夠翻譯社唉呀！直是擾人咧！我在炎天裡常做的沾醬之一就是茄子。不但做起來簡單輕易，又獨具風味。這是一名西班牙好友教我翻譯喔！聽說是她家裡翻譯家常菜之一翻譯社＝ Eggplant Dip ＝～材料～ 1）日式茄子兩顆（真的找買不到，也可用中國茄子代替。） 2）橄欖油三湯匙 3）大蒜兩瓣（切碎） 4）檸檬汁三湯勺（用新鮮的檸檬為佳） 5）義大利香料粉、鹽、黑胡椒粉些許～作法～ 1）將茄子放置瓦斯爐上燒烤至茄子表皮平均焦黑。 2）掏出，浸泡在涼水中，約兩分鐘取出，剝皮。 3）先將茄子裡的水份擠乾，再切細丁。 4）放置大碗中，加入材料5）攪拌，成泥狀，即可翻譯社～服法～用義大利的喜巴達麵包是最棒的，在WECARE可以買得到，不然就是法國麵包也能夠啦！～跋文～ 1）如果感覺直接用瓦斯烤怪怪的，那也可以改成用烤箱烤，溫度差不多是華式400度，不知道攝式換算是幾多？不過本身來吧！ 2）也有的人不喜好焦味，曾還有一度朋侪以為我做壞了？